Der Frühling steht vor der Tür!

Vorspeisen

Luftgetrockneter Schinken vom Schwein an Bärlauchtopfen     € 11,90

Roastbeefröllchen an Schwarzwurzelsalat und schwarzen Nüssen   € 12,90

Gratinierter Ziegenkäse mit Bärlauchpesto, Tomatensalsa und Rucola   € 10,50


Suppen

Bärlauchcremesuppe mit Räucherlachs und Croutons      €   5,90

Rindsuppe mit Kaspressknöderl       €   4,40


Hauptspeisen

Frühlingssalatteller an Caesar-Salad-Dressing     € 15,50
mit gebackenem Karfiol, Hühnerstreifen und Parmesan
 
Gebackenes Puten-Cordon-Bleu        € 16,90
gefüllt mit Bärlauch, Frischkäse und Schinken          
dazu Pommes frites
 
In Bärlauchobers gedünstetes Hühnerfilet an hausgemachten Kroketten      € 16,50
 
Gebratenes Filet von der Goldforelle    € 20,90
auf Bärlauchgnocchi, Butterkarotten und Parmesan
 
Im Rotweindepot geschmorte Kalbsbackerl        € 21,50
Kartoffel-Bärlauchpürree, Rötgemüse und Preiselbeeren
 
Cremige Bärlauch-Penne mit gegrilltem Tempeh      € 16,50
karamellisierten Kichererbsen und glacierten Karotten

Steirisches Wurzelfleisch von der Schweineschulter     € 15,90
dazu Julienne-Gemüse, Kartoffel und Kren
 
Nürnberger Rostbraten einseitig gebacken und gebraten    € 18,90
an Pfannenkartoffeln
 
Herzhaftes Beuschel mit Serviettenknödel und Rahm    € 13,90
 
Gemüseragout mit Bärlauch an gebackenen Parmesan-Reisknödel  € 12,50

Herzhaft gefüllte Fleischknödel      € 12,50
mit warmem Krautsalat und Bratensaftl


Seeland-Klassiker
…Traditionen wollen gewahrt werden!

Suppen

Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten    € 4,40

Gulaschsuppe          € 5,50

Zuppa Pavese (Rindsuppe mit Käsecroutons, Spiegelei und Parmesan)   € 5,90

Hauptgerichte

Gebratenes Hühnerfilet mit Mozzarella und Tomaten überbacken     € 16,50
auf Obersbandnudeln und Jus

Mixed-Grill mit Buttergemüse und Pommes frites  € 15,90

Gegrilltes Schweinesteak „Dürnstein“ € 15,90
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Preiselbeerpfirsich

Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“   € 13,90
mit Petersilerdäpfel

Wiener Zwiebelrostbraten   € 18,90
dazu gebackene Zwiebelringe und Braterdäpfel

Hausgemachte Leberwurst    € 11,50
mit warmem Krautsalat und Erdäpfel

Gebackene Blunzenradeln auf Erdäpfelsalat mit frisch geriebenem Kren  € 11,50

Bauernschmaus mit warmem Krautsalat, Knödel und Grillwürstel   € 13,90

Geröstete Schweineleber mit Zwiebel, Speck und Apfelstücken   €  13,90
dazu gebratene Knödelscheiben

Gegrilltes Zanderfilet mit frischem Gemüse und Petersilerdäpfel  €  17,50

Gebackenes Schollenfilet „Wiener Art“ dazu Salat und Sauce Tartare  € 17,50

Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren und Sauce Tartare   €  12,50

Käsespätzle mit Röstzwiebeln   €  12,50