…G‘schmackig bunt in den Herbst…

Unsere Vorspeisen

Feines Hirsch-Tartare mit Senfmayonnaise, Kapern und Oliven          € 13,90

Burrata auf Kürbiscarpaccio, Ziegenkäse und Pesto       € 12,90

Hirschrohschinken mit Sauce Cumberland und Salatbouquet       € 12,90

Suppen

Consommé vom Rotwild mit Wildleberknödel    €   5,50

Kürbiscremesuppe mit gebackener Kürbisblüte   
   €   5,90
(Gerne vegetarisch ohne Blüte)


Hauptspeisen

Herzhaftes Wildragout mit Gemüse und schwarzen Nüssen        € 18,90
dazu gebratene Serviettenknödelscheiben

Gebackenes Hirsch-Cordon-Bleu        € 18,50
gefüllt mit Geselchtem, Emmentaler und Pfefferoni
dazu Pommes frites

Gebackenes Wiener Schnitzel vom Kalb        € 22,50
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
 
Gebratenes Filet von der Thorhof Lachsforelle            € 22,90
auf cremigem Risotto, Kürbisgemüse und Parmesan
 
Cremige Kürbis-Tagliatelle mit Trüffelöl und Hirschrohschinken       € 17,90
Vogerlsalat und Kernöl
(Gerne vegetarisch möglich)
 
Gedünstetes Hühnerfilet in Eierschwammerloberssauce     € 18,50
dazu Butterspätzle und Gemüse
 
Herbstsalatsalatteller mit gebackenen Hühnerstreifen      € 16,90
Kürbisgemüse, Ei und Parmesan

Faschiertes Rehbutterschnitzel     € 16,90
mit Rahmsauce, Kroketten und Gemüse       

Hirschrückenmedaillons kurz gebraten an getrüffeltem Kartoffelpüree       € 28,90
Schmorgemüse und Jus

Vegetarisch gefüllte, gebackene Kürbisscheiben            € 12,90
mit Kräuterollgerstl und Sauce Tartare


Seeland-Klassiker
…Traditionen wollen gewahrt werden!

Suppen

Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten    € 4,50

Gulaschsuppe          € 5,90

Zuppa Pavese (Rindsuppe mit Käsecroutons, Spiegelei und Parmesan)   € 5,90

Hauptgerichte

Gebratenes Hühnerfilet mit Mozzarella und Tomaten überbacken     € 17,50
auf Obersbandnudeln und Jus

Mixed-Grill mit Buttergemüse und Pommes frites  € 16,90

Gegrilltes Schweinesteak „Dürnstein“ € 16,90
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Preiselbeerpfirsich

Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“   € 14,90
mit Petersilerdäpfel

Wiener Zwiebelrostbraten   € 19,50
dazu gebackene Zwiebelringe und Braterdäpfel

Hausgemachte Leberwurst    € 12,50
mit warmem Krautsalat und Erdäpfel

Gebackene Blunzenradeln auf Erdäpfelsalat mit frisch geriebenem Kren  € 12,50

Bauernschmaus mit warmem Krautsalat, Knödel und Grillwürstel   € 14,90

Geröstete Schweineleber mit Zwiebel, Speck und Apfelstücken   €  14,90
dazu gebratene Knödelscheiben

Gegrilltes Zanderfilet mit frischem Gemüse und Petersilerdäpfel  €  18,50

Gebackenes Schollenfilet „Wiener Art“ dazu Salat und Sauce Tartare  € 17,50

Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren und Sauce Tartare   €  13,50

Käsespätzle mit Röstzwiebeln   €  13,50