Frühlingserwachen…

Unsere Vorspeisen

Carpaccio vom Rind an Spargel-Mayonnaise, Parmesan und Rucola    € 14,90
 
Spargel-Polonaise mit Rohschinken und gesalzener Butter      € 13,90

Räucherlachs-Terrine auf Honig-Senf-Sauce    € 12,90

Suppen

Rindsuppe mit Tiroler Knödel     €   4,90

Veltliner-Cremesuppe mit Spargel und Brotchip    €   6,90

Hauptspeisen

Gebackenes Frühlings-Cordon Bleu       € 18,90
gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse und Schinken
dazu Pommes frites
 
Gegrilltes Filet von der Lachsforelle         € 22,50
an cremigem Risotto, Spargelgemüse und Sauce Hollandaise
 
Gebackene Spargelstangen mit Schinken und Käse ummantelt       € 18,50
mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare
 
Herzhafter Krustenbraten vom Schweinebauch      € 17,50
dazu Knödel und warmer Krautsalat

Wildschweingeschnetzeltes mit Rahm und Speck      € 18,90
serviert an gebackenen Schupfnudeln

Gedünstetes Hühnerfilet       € 17,90
in Spargel-Oberssauce mit Serviettenknödel

In der Knusperpanier gebackenes Reh-Schnitzel     € 19,50
dazu Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
 
Frühlingssalatteller mit gebackenen Hühnerstreifen, Radieschen und Spargel     € 17,50
 
Kärntner Kasnudeln in brauner Butter    € 14,90
mit Kresse und Cherry-Tomaten

Cremige Spargel-Pasta mit Junglauch, Rucola und gegrillten Garnelen     € 17,90
(Gerne vegetarisch möglich)


Seeland-Klassiker
…Traditionen wollen gewahrt werden!

Suppen

Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten    € 4,90

Gulaschsuppe          € 6,10

Zuppa Pavese (Rindsuppe mit Käsecroutons, Spiegelei und Parmesan)   € 6,10


Hauptgerichte

Gebratenes Hühnerfilet mit Mozzarella und Tomaten überbacken    € 17,90
auf Obersbandnudeln und Jus

Mixed-Grill mit Buttergemüse und Pommes frites            € 18,90

Gegrilltes Schweinesteak „Dürnstein“       € 18,90
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Preiselbeerpfirsich

Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“       € 15,50
mit Petersilkartoffeln

Wiener Zwiebelrostbraten    € 22,50
dazu gebackene Zwiebelringe und Bratkartoffeln

Hausgemachte Leberwurst     € 12,90
mit warmem Krautsalat und Kartoffeln

Gebackene Blunzenradeln auf Kartoffelsalat     € 12,90
mit frisch geriebenem Kren

Geröstete Schweineleber mit Zwiebel, Speck und Apfelstücken    € 16,90
dazu gebratene Knödelscheiben

Gebackenes Schollenfilet „Wiener Art“ dazu Salat und Sauce Tartare  € 17,90